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黄玉米粉制作玉米面饼工艺研究
黄玉米
玉米面饼
工艺参数
添加玉米粉对牧草大豆青贮品质的影响
牧草大豆
玉米粉
青贮
发酵品质
玉米粉-膨化玉米粉混合粉面团流变性质的研究
玉米粉
膨化玉米粉
混合粉
面团流变性质
质构
黏度
粉质特性
鲜食期和成熟期糯玉米粉理化特性的差异
糯玉米粉
收获期
理化特性
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 焙烤玉米片与膨化玉米粉的加工
来源期刊 农产品加工·综合刊 学科
关键词
年,卷(期) 2010,(4) 所属期刊栏目 应用推广
研究方向 页码范围 19
页数 分类号
字数 1123字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2010.04.012
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期刊影响力
农产品加工·综合刊
月刊
chi
出版文献量(篇)
6781
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1
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