浓香型白酒生产立(米查)工艺参数及注意的事项

• 作者: 刘子红 李学思
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 浓香型白酒 生产 立 工艺 参数
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 51-53
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.31|TS261.4|TS201.2
• 字数: 3385字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2010.02.021

摘要

介绍了浓香型白酒生产中立酿酒工艺的生产流程、工艺要求、工艺操作要点和异常现象及控制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘子红	河南省宋河酒业股份有限公司科研中心	2	1	1.0	1.0
2	李学思	河南省宋河酒业股份有限公司科研中心	5	1	1.0	1.0