施肥对中日水稻品系土壤养分及食味品质的影响

• 作者: 崔晶 张欣 施利利 朱长娟 王小波 王艳 赵梅
• 来源期刊: 中国生态农业学报(中英文)
• 关键词: 水稻品系 施肥方法 土壤速效养分 食味品质 产量
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 286-289
• 页数: 4页
• 分类号: S511.2+2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1011.2010.00286

摘要

采用田间试验方法, 研究不同施肥方法对5种水稻品系土壤养分与稻米食味品质的影响.结果表明: 日本优质水稻栽培的施肥方法(日本施肥)比常规施肥产量低, 5个品系以ZR13产量最低, ZR63最高.与日本施肥相比, 常规施肥显著提高了5个水稻品系土壤NH4_~+(-N)含量, 降低了土壤速效磷含量; 从食味品质指标的变化看, 日本施肥比常规施肥蛋白质和淀粉含量低, 具有较高的食味值.从不同品系看, ZR63的产量和蛋白质、直链淀粉含量均最高, 但食味值最低.日本施肥下, ZR13的食味值比ZR63高17.2%; 常规施肥下, ZR51的食味值比ZR63高56.1%.综合产量和食味品质, ZR32、ZR51是比较理想的品系, ZR6、ZR13食味值高, 但产量低, ZR63产量高, 食味品质差.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	施利利		39	249	9.0	13.0
2	张欣		59	321	11.0	15.0
3	崔晶		52	246	9.0	12.0
4	王小波		36	199	8.0	12.0
5	王艳		22	119	7.0	10.0
6	赵梅		3	27	2.0	3.0
7	朱长娟		1	12	1.0	1.0