蔬菜有毒有害物质污染途径、危害分析和治理对策

• 作者: 刘志红 吴福中 沈阳
• 来源期刊: 口岸卫生控制
• 学科: 医学
• 关键词: 蔬菜 有毒有害物质 污染 危害 治理
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 23-25
• 分类号: R155
• 字数: 3635字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5777.2010.04.010

摘要

目的 探讨蔬菜有毒有害物质污染的途径和危害,为蔬菜的安全生产提供科学依据.方法 通过对蔬菜基地周围环境、种植生产和运输等环节中可能造成有毒有害物质污染进行阐述,分析其危害.结果 明确了蔬菜有毒有害物质污染的途径和造成的危害,提出治理对策.结论 在蔬菜种植生产等环节中避开有毒有害物质的侵入,控制卫生关键程序,提高蔬菜质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴福中		15	56	5.0	7.0
2	刘志红		6	11	2.0	3.0
3	沈阳		3	8	2.0	2.0