黑木耳粉中微量元素ICP-AES测定及结构表征

• 作者: 侯天平 苏维娜 衣伟
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 黑木耳粉 ICP-AES 微量元素 结构表征
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 349-351
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

主要研究电感耦合高频等离子体发射光谱法测定超微黑木耳粉多种微量元素的方法实验,通过方法实验确认采用湿法酸消解制备样品,硝酸:高氯酸(10:1),120℃恒温消化溶解,酸度控制<10%,满足ICP-AES测定的要求.该方法具备样品处理方法简单、快速、经济等优点.经检测国家标准物质GBW07602验证,其方法的准确度在1.12%～6.15%之间,精密度在0.41%～5.69%之间.实验数据证明,该方法是木耳中微量元素检测简便有效的方法之一.同时应用扫描电子显微镜进行超微黑木耳粉表面结构测定,结合黑木耳外在和内在的相关性,为黑木耳开发应用研究提供科学探讨的新途径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏维娜	吉林大学测试科学实验中心	11	78	5.0	8.0
2	侯天平	吉林工程技术师范学院信息工程学院	15	201	8.0	14.0
3	衣伟	吉林大学测试科学实验中心	6	17	2.0	4.0