高效液相色谱-串联质谱法测定乳及乳制品中大观霉素药物残留

• 作者: 丁利 刘晓霞 张莹 陈波 黄志强
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱-串联质谱 大观霉素 液态奶 奶粉 奶油 酸奶 奶酪
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 48-51
• 分类号: O657.7
• 字数: 2169字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-0720.2010.08.012

摘要

建立了检测乳及乳制品中大观霉素药物残留量的高效液相色谱-串联质谱方法.样品直接采用0.1 mol/L乙二胺四乙酸二钠水溶液提取.挥发性离子对试剂七氟丁酸水溶液和甲醇作为流动相,增加了大观霉素的保留时间.本方法对液态奶、奶粉、酸奶、奶酪、奶油中大观霉素的测定低限均为100μg/kg.方法的线性范围为5～500 ng/mL(相关系数r＞0.991),回收率为75.6%～99.3%,相对标准偏差小于7.5%,能够满足乳及乳制品中大观霉素残留量的快速检测.