核磁共振揭开长寿村小分子水的奥秘

• 作者: 陆江
• 来源期刊: 老年健康
• 学科: 医学
• 关键词: 小分子水 核磁共振 长寿村 水分子簇 分子组成 氧原子 环状结构 链状结构
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 52
• 页数: 1页
• 分类号: R161

摘要

水分子由一个氧原子和两个氢原子构成，因为氧原子电负性强，水分子中的一个氧原子与另外两个水分子中的氢原子有吸引力，化学上祢氢键。所以，水是由许多水分子通过氢键缔合的簇团，有的学者说水是环状结构，有的说是链状结构，有的认为水分子簇团一般由十三个至一、二百个水分子，甚至由280个水分子组成。有人说通过某种处理，已成为由五、六个水分子组成的小分子水。