核固红荧光猝灭法测定壳聚糖含量

• 作者: 穆志英 董存智
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 核固红 壳聚糖 荧光猝灭
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 1221-1224
• 分类号: O657.3
• 字数: 2606字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2010.11.023

摘要

在pH 3.8的醋酸-醋酸钠缓冲介质中,壳聚糖对核固红的荧光强度有明显的猝灭作用,且在一定浓度范围内,壳聚糖的质量浓度与荧光猝灭程度呈线性关系,据此建立了荧光猝灭法测定壳聚糖含量的新方法.方法的线性范围为0.008 ～2.5 mg/L,检出限为5.4 μg/L.对猝灭机理进行了初步探讨,并将方法用于保健食品中壳聚糖含量的测定,回收率高,结果满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	穆志英	淮北师范大学化学与材料科学学院	3	11	2.0	3.0
2	董存智	淮北师范大学化学与材料科学学院	8	16	3.0	4.0