四种子囊菌甲醇提取物的抗氧化活性研究

• 作者: 张平 张晓君 武守华 陈作红
• 来源期刊: 菌物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 虫草 黑柄炭角菌 抗氧化 自由基
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 113-118
• 页数: 6页
• 分类号: S6
• 语种: 中文

摘要

比较了冬虫夏草Cordyceps sinensis、古尼虫草Cordyceps gunnii、蛹虫草Cordyceps militaris、黑柄炭角菌Xylaria nigripes 等四种子囊菌提取物的抗氧化活性,对它们的子实体(F)和菌丝体(M)甲醇提取物清除DPPH自由基能力、还原力、金属离子鳌合能力和总酚含量进行了测定,结果显示四种子囊菌子实体的自由基清除能力、还原力和总酚含量均高于其菌丝体(P<0.05),但四种子囊菌子实体的DPPH清除能力不存在显著差异(P>0.05);古尼虫草和蛹虫草子实体的还原力和总酚含量显著高于冬虫夏草和黑柄炭角菌子实体(P<0.05),但前两者之间不存在显著差异(P>0.05).总酚含量和DPPH自由基清除能力、还原力呈正相关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张平	湖南师范大学生命科学学院	51	582	14.0	22.0
2	陈作红	湖南师范大学生命科学学院	65	890	18.0	25.0
3	武守华	湖南师范大学生命科学学院	2	25	2.0	2.0
4	张晓君		1	10	1.0	1.0