L-乳酸钙间歇结晶粒度的研究

• 作者: 刘哲 景晓华 杨立斌 王学魁 王彦飞 马凯哥
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: L-乳酸钙 添加剂 结晶 平均粒径
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 73-75
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3022字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.03.021

摘要

研究了十二烷基苯磺酸钠作为添加剂对L-乳酸钙间歇结晶晶体粒度的影响,研究结果表明:十二烷基苯磺酸钠的加入增大了L-乳酸钙结晶过程的界面能,从而抑制自发成核过程的发生,促进晶体的生长,改善晶体的粒度.以十二烷基苯磺酸钠作为添加剂,在添加剂量为80mg/kg时,晶体的平均粒径分别为236μm,结晶温度对L-乳酸钙晶体的粒度有重要影响,正交试验的最佳结晶控制条件为:添加剂加入量80mg/kg、结晶温度39%,搅拌速率220r/min,晶种加入量为溶液质量的2.5‰,降温速率10%/h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王学魁	天津科技大学海洋资源与化学重点实验室	64	442	12.0	17.0
2	王彦飞	天津科技大学海洋资源与化学重点实验室	31	130	7.0	10.0
3	杨立斌	天津科技大学海洋资源与化学重点实验室	22	113	6.0	9.0
4	景晓华	天津科技大学海洋资源与化学重点实验室	1	4	1.0	1.0