尼罗罗非鱼出肉率与可量性状的相关性

• 作者: 何杰 张守领 张平 徐跑 明俊超 梁政远 董在杰 谢庄
• 来源期刊: 中国水产科学
• 学科: 农学
• 关键词: 尼罗罗非鱼 出肉率 可量性状 相关性 性状比例
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 212-217
• 页数: 6页
• 分类号: S917.4.
• 字数: 4147字
• 语种: 中文

摘要

运用统计分析方法研究了吉富品系和埃及品系尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)2龄成鱼雌、雄个体的出肉率和可量性状之间的相关性.结果显示,尼罗罗非鱼的平均出肉率为38.68%,雄性个体出肉率比雌性个体略高,吉富品系出肉率比埃及品系略高.尼罗罗非鱼出肉率与可量性状间存在较强的线性关系,拟合方程相关系数为0.985.在有显著意义的可量性状相关系数中(P<0.01),与肉片质量和出肉率的相关性均最高的可量性状为体质量,相关系数分别为0.964和0.575;其次为体高、体长和体厚.而头长与肉片质量、出肉率均呈负相关关系.雄性个体的相天系数均高于雌性个体,在雄性个体中,出肉率与体质量的相关系数为0.630,与体高的相关系数为0.617,均为中等程度相关.对可量性状之间的比值与出肉率进行相关性分析,相关系数普遍比单个性状高,特别在雄性个体中表现明显.其中相关系数较高的比例组合有身长/头长比值(0.765)、体长/头长比值(0.732)、身长/体厚比值(0.703),均达到较强程度的相关,比单个性状的相关性有明显提高.结果表明,利用可量性状预测罗非鱼的出肉率是可行的.