响应面分析法优化香菇多糖发酵培养基

• 作者: 吕国英 张作法 李娟 潘慧娟 范勐海 范雷法
• 来源期刊: 菌物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 多糖 Plackett-Burman设计 最陡爬坡 Box-Behnken设计
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 106-112
• 页数: 7页
• 分类号: S6
• 语种: 中文

摘要

香菇多糖是香菇中分离出的一种重要的具有生理活性的物质.采用深层发酵技术培养香菇菌丝体生产多糖,可利用农副产品作原料,成本低,周期短,易于大规模生产.采用响应面优化香菇Lentinula edodes 135发酵培养基产多糖,首先Plackett-Burman设计对培养基8因素进行筛选,获得影响多糖产量的3个主要因素:葡萄糖,鱼粉和KH_2PO_4;然后用最陡爬坡路径逼近最大响应区域;最后通过Box-Behnken设计及响应面分析确定了主要影响因素的最佳浓度:葡萄糖2.2533%,鱼粉0.9756%,V_(B1) 0.003%,NaCl 0.8%,MgSO_4·7H_2O 0.1%,FeSO_4·7H_2O 0.04%,KH_2PO_4 0.0993%,初始pH值5.5.在优化后的培养基中,粗多糖产量为2.33g/L,实测值与预测值的误差为+3.61%,比初始培养基多糖产量提高1.91倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范雷法	浙江省农业科学院园艺研究所	13	217	6.0	13.0
2	吕国英	浙江省农业科学院园艺研究所	14	218	5.0	14.0
3	潘慧娟	浙江省农业科学院园艺研究所	10	212	6.0	10.0
4	张作法	浙江省农业科学院园艺研究所	17	188	4.0	13.0
5	李娟		1	54	1.0	1.0
6	范勐海		1	54	1.0	1.0