生物技术在食品检测方面的应用

• 作者: 谢修志
• 来源期刊: 生物技术通报
• 学科: 工学
• 关键词: 生物技术 DNA探针 PCR 生物芯片 胶体金免疫层析 ELLSA 食品检测
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 68-72,77
• 页数: 6页
• 分类号: TS2
• 字数: 4874字
• 语种: 中文

摘要

综述了DNA探针、PCR、生物芯片、胶体金免疫层析及ELLSA等生物技术的基本原理及其在食品检测方面的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢修志		5	56	3.0	5.0