我国乳酸的生产技术及研发状况

• 作者: 刘喆
• 来源期刊: 河南化工
• 学科: 工学
• 关键词: 乳酸 发酵法 生产技术
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 所属期刊栏目: 综述与述评
• 页码范围: 29-31
• 分类号: TQ921.3
• 字数: 2855字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-3467.2010.07.009

摘要

介绍了我国乳酸行业目前的生产技术和研发状况,综述了乳酸的主要生产方法(化学合成法、酶法合成、发酵法),对各种方法的特点进行了点评,详细点评了乳酸发酵法生产,并对乳酸发酵技术的前景进行了展望.