超越鸡蛋胆固醇的恐慌

• 作者: Colin
• 来源期刊: 消费指南
• 学科: 工学
• 关键词: 鸡蛋胆固醇 高胆固醇 日常饮食 卵磷脂 维生素 蛋白质含量 血脂异常 心脏病 鸡蛋黄 脂肪
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

日常饮食中,鸡蛋曾被人们作为最常用的补品。而如今,鸡蛋在饮食中的地位却越来越低:脂肪太多、胆固醇太高……越来越多的人开始怕吃鸡蛋、少吃鸡蛋、甚至不吃鸡蛋。据了解,目前很多人把鸡蛋排除在日常饮食之外。朝