2种虫源性蛋白替代鱼粉对黄颡鱼幼鱼生长、体成分和蛋白酶活性的影响

• 作者: 刘军 施培松 杨启超 苏时萍 苏雷 霍礼辉
• 来源期刊: 《福建农林大学学报（自然科学版）》
• 关键词: 黄颡鱼 蛋白源 生长 体成分 蛋白质酶
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 608-613
• 分类号: S963.16+2
• 语种: 中文

摘要

以鱼粉作为对照,用黄粉虫、蚕蛹干粉半量和全量替代鱼粉,配制5组等蛋白质水平(40%)的饲料,对黄颡鱼幼鱼进行36 d的饲养.结果表明:对照组幼鱼的增重率、蛋白质消化率和饵料系数显著高于其他组 (P<0.05),黄粉虫和蚕蛹全量替代组的增重率显著低于半量替代组 (P<0.05);全黄粉虫组幼鱼的蛋白质消化率与2种半量替代组间的差异不显著(P>0.05),而蚕蛹组的蛋白质消化率显著低于其他替代组;除半量黄粉虫组幼鱼的饵料系数与对照组间的差异不显著外,全量替代组和半量蚕蛹组的饵料系数均显著高于对照组(P<0.05);除机体含水率外,各替代组幼鱼机体的粗蛋白含量只有全蚕蛹组显著低于其他组(P<0.05),而全蚕蛹组和半量蚕蛹组幼鱼的粗脂肪含量显著高于其他组(P<0.05);除半量黄粉虫组幼鱼的粗灰分含量与对照组间的差异不显著(P>0.05)外,其他3组间的差异显著(P<0.05);对照组幼鱼肝胰脏、胃、肠道的蛋白酶活性均最高,除胃蛋白酶活性与半量黄粉虫组间的差异显著外(P<0.05),肝胰脏和肠道的蛋白酶活性与半量黄粉虫组间的差异均不显著(P>0.05),但显著高于2种全量替代组(P<0.05).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘军	安徽农业大学动物科技学院	5	83	4.0	5.0
2	杨启超	安徽农业大学动物科技学院	30	256	10.0	15.0
3	苏时萍	安徽农业大学动物科技学院	26	150	6.0	12.0
4	苏雷	安徽农业大学动物科技学院	1	14	1.0	1.0
5	霍礼辉	安徽农业大学动物科技学院	1	14	1.0	1.0