忌食“发物”的事实与偏见

• 作者: 徐晨
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 地球科学
• 关键词: 偏见 现代科学 教科书
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页码范围: 76-79
• 页数: 4页
• 分类号: N02

摘要

“发物”只是一个民间的说法．并没有得到现代科学的认同。因此．在权威的医学教科书和杂志上．均找不到其确切的定义。