桑椹成分研究进展

• 作者: 吴恢 周洪英 孙波 李勇
• 来源期刊: 北方蚕业
• 学科: 农学
• 关键词: 桑椹成分 检测方法 研究进展
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 4-8
• 分类号: S8
• 字数: 5222字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9922.2010.01.002

摘要

近年来,桑椹成分的研究方法有了许多改进,对桑椹的综合利用有重要意义.介绍了桑椹主要成分和从桑椹中提取多酚、白藜芦醇、多糖和挥发性物质等功能性成分的研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴恢	湖北省农业科学院经济作物研究所	19	114	7.0	10.0
2	李勇	湖北省农业科学院经济作物研究所	66	336	10.0	16.0
3	周洪英	湖北省农业科学院经济作物研究所	38	135	7.0	10.0
4	孙波	湖北省农业科学院经济作物研究所	57	254	9.0	13.0