鸡肉药膳亦祛病

• 作者: 陆林
• 来源期刊: 健康生活
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 所属期刊栏目: 科学饮食
• 页码范围: 37-38
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

鸡肉性味甘、温,人脾、胃经,有温中益气、补益健脾、滋五脏、益精髓之功. 一、归参炖母鸡母鸡一只,当归、党参各15克,调味品适量.将母鸡宰杀后,去毛及内脏,冼净.纳归、参、葱、姜、黄酒、精盐于鸡腹内,放沙锅中,清水适量,用武火烧沸后,转文火炖熬熟透即成.可益气养血、健脾补虚,治疗久病体衰、反胃少食、少气懒言、乏力自汗、心悸失眠、记忆力下降、眼目昏花等症.