大豆异黄酮测定方法的研究

• 作者: 倪芳妍 夏天文 孟橘
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 大豆异黄酮 测定 HPLC法
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 检化验
• 页码范围: 78-79
• 页数: 2页
• 分类号: TS229|TQ460
• 语种: 中文

摘要

对HPLC法测定大豆异黄酮的方法进行了研究.结果表明,采用C18色谱柱,柱温40 ℃,以甲醇-冰醋酸水溶液为流动相,流速1.0 mL/min,254 nm紫外检测器进行检测,其重复测定结果的相对标准偏差均小于5%,人员之间重复测定结果的平均值接近,相对标准偏差在0.28%~3.78%之间,回收率在95.15%~104.92%范围内,相对标准偏差均小于2%.所建立的HPLC法适用于大豆异黄酮的测定.