吃河豚鱼仍有风险

• 作者: 王兴国
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 河豚鱼 风险 主持人 美味
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页码范围: 83
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

“拼死吃河豚”．形容吃河豚鱼美味且危险。吃河豚现在固然可以不“拼死”．但河豚鱼也未必真的那么美味。在日餐店我吃过两次河豚鱼．完全没觉得它有什么特别好吃之处。可能是忐忑不安的心情干扰了味觉吧。最近我看CCTV-2《健康早班车》节目．主持人对着镜头大讲：”经过处理的河豚鱼，绝对是安全的”——什么绝对？无知罢了。