鱼鳞胶的制作

• 作者: 汪志铮
• 来源期刊: 福建农业
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 13
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

鱼鳞胶是由鱼鳞中胶原转变而成的一种明胶.它的用途很广,可作生物制剂,在照相工业上用于配制感光乳剂,还可作食用和工业用.其制作技术: 一、原料 青、草、鲤以及其它鳞片较大的鱼类的新鲜鱼鳞. 二、加工方法 1.清洗.用清水洗去鱼鳞上的粘液、表面血污和泥沙等杂质;如为干鱼鳞,则先在冷水中清洗并经常更换清水,至鱼鳞吸水变软.2.浸灰.用0.3%-0.4%石灰水浸泡3-5天,以除去部分色素和未经冲洗掉的粘液质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪志铮		12	1	1.0	1.0