作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
当你步入任何一家韩国料理的风味餐厅时,服务员都会首先为你添上味看上去非常重要的开胃小菜。它就是我们常说的“韩国泡菜”。
推荐文章
韩国泡菜品质特性
韩国泡菜
理化品质
微生物
韩国泡菜乳酸菌研究进展
韩国泡菜
乳酸菌
研究方法
影响因素
代谢
功能作用
2种韩国泡菜挥发性风味物质分析研究
韩国泡菜
挥发性风味物质
顶空固相微萃取
气-质联用
韩国泡菜加工过程中微生物区系的研究
韩国泡菜
优势微生物
分离鉴定
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 清凉爽口的开胃品——韩国泡菜
来源期刊 智力:普及版 学科 工学
关键词 韩国料理 泡菜 风味餐厅 服务员
年,卷(期) 2010,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 10-11
页数 2页 分类号 TS972.183
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2010(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
韩国料理
泡菜
风味餐厅
服务员
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
智力:普及版
月刊
1001-1730
12-1038/G
天津市南京路358号
6-189
出版文献量(篇)
2914
总下载数(次)
0
总被引数(次)
0
论文1v1指导