眉山市《泡菜生产加工规范》标准发布

• 作者: 罗刚
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 生产加工 标准发布 眉山市 泡菜 产品检验 地方标准 厂区环境 厂房布局
• 年，卷（期）: ncpjgb,（2）
• 页码范围: 45
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.54

摘要

近日，四川省眉山市地方标准《泡菜生产加工规范》已正式通过专家组评审，即将由眉山质监局发布实施。该标准对“泡菜”产品做出了明确的定义，同时对泡菜生产加工在厂区环境、厂房布局、卫生要求、机器设备、生产工艺、产品检验等方面进行了具体的规范。