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摘要:
高压脉冲电场灭菌技术是近年发展起来的极有潜力的非热灭菌技术,其中高压脉冲电源是系统的核心组成部分.提出了一种基于IGBT的高压脉冲电源,系统由能源系统和脉冲产生回路构成,由单片机来控制IGBT的触发,其设计输出为方波,电压幅值在50~100 kv可调,脉冲宽度在1~10μs可调,频率在1~100Hz可调.所研制的高压脉冲电源可用于间距在2~10 cm之间平行可调的平板电场,满足食品在各种高压脉冲电场强度下非热力灭菌的需要.
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 基于IGBT的高压脉冲电源研制
来源期刊 电力电子技术 学科 工学
关键词 电源 高压脉冲电场 非热力灭菌
年,卷(期) 2010,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 63-64
页数 分类号 TN86
字数 1193字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-100X.2010.07.026
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 杨勇 46 194 7.0 11.0
2 韩其国 11 82 6.0 8.0
3 刘珂舟 13 58 4.0 7.0
4 徐平 33 156 6.0 10.0
传播情况
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引文网络
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2020(2)
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研究主题发展历程
节点文献
电源
高压脉冲电场
非热力灭菌
研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
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期刊影响力
电力电子技术
月刊
1000-100X
61-1124/TM
大16开
西安朱雀大街94号
52-44
1967
chi
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