牡丹压花热风干燥特性及动力学模型研究

• 作者: 刘珂 朱文学
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 农学
• 关键词: 牡丹 压花 热风干燥
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 188-192
• 分类号: S375
• 字数: 3522字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-188X.2010.11.046

摘要

研究牡丹压花热风干燥过程,对不同干燥温度和不同干燥板孔密度下的牡丹压花进行感官评分,探讨干燥温度以及干燥板孔密度对牡丹压花艺术美观性的影响规律.基于牡丹压花热风干燥特性,采用二次正交回归试验设计,拟合干燥模型系数n,K与干燥温度和干燥板孔密度之间的关系,建立牡丹压花热风干燥的数学模型.比较理论值和实际测定值,两者吻合良好,说明Page模型适合用来描述牡丹压花热风干燥过程.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱文学	河南科技大学食品与工程学院	257	2753	26.0	41.0
2	刘珂	河南科技大学食品与工程学院	24	112	5.0	10.0