科学保障上海世博食品安全

• 作者: 杨先碧
• 来源期刊: 生命与灾害
• 学科: 工学
• 关键词: 上海世博会 食品安全 保障 科学 豇豆
• 年，卷（期）: smyzh_2010,（4）
• 页码范围: 32-34
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6

摘要

最近，关于海南“毒豇豆”的新闻不断见诸报端，武汉、上海、杭州、广州、合肥等多个城市也发现了“毒豇豆”。世博会揭幕之前，出现了令人吃惊的毒豇豆事件，这不禁让人替世博会的食品安全担忧。上海世博会期间，预计将有超过7000万人次的中外来宾和游客参展和参观，除了他们吃在卜海之外，