植物油膜法脱胶的研究进展

• 作者: 叶兴乾 顾雁蕾
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 脱胶 膜 清洗
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 综述与专题评论
• 页码范围: 122-124
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

脱胶是植物油精炼的第一道工序,脱胶的效果直接影响到精炼的效率和产品的质量.膜法脱胶与传统脱胶方法相比节能.省时,高效,环保.文中介绍了膜法脱胶的基本概念及近年来在膜脱胶领域的研究进展,并对该领域今后的研究和发展做了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶兴乾		225	3192	29.0	43.0
2	顾雁蕾		2	16	1.0	2.0