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《福建农林大学学报(自然科学版)》期刊
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利用计算机视觉研究白茶加工中色泽的变化
利用计算机视觉研究白茶加工中色泽的变化
作者:
江丽萍
谭智峰
赵爱凤
郝志龙
金心怡
原文服务方:
《福建农林大学学报(自然科学版)》
计算机视觉
白茶
加工
色泽变化
摘要:
利用计算机视觉技术把茶叶色泽指标的模拟量转换成数字量,研究白茶加工中色泽的变化.确定采集的图像文件大小为1.0 MB,光照条件为明亮的室内开闪光灯,摊叶量保证覆盖底板颜色.并采用改进后的HIS模型研究白茶加工中茶叶色泽的变化,结果表明,加工过程茶叶色泽变暗,色调由鲜绿色向棕褐色转变,不同萎凋方式萎凋叶的色调存在差异.明度总体上呈下降趋势,表明茶叶颜色逐渐变暗,而空调萎凋叶的色泽较亮.萎凋叶饱和度先降后升,表明茶叶颜色先退色后加深.空调萎凋叶饱和度较高,毛茶色泽差异不明显.
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利用计算机视觉定量描述茶叶色泽
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计算机视觉
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文献信息
篇名
利用计算机视觉研究白茶加工中色泽的变化
来源期刊
《福建农林大学学报(自然科学版)》
学科
关键词
计算机视觉
白茶
加工
色泽变化
年,卷(期)
2010,(3)
所属期刊栏目
食品科学
研究方向
页码范围
325-329
页数
分类号
TP391.41
字数
语种
中文
DOI
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
金心怡
福建农林大学园艺学院
87
827
15.0
23.0
5
郝志龙
福建农林大学园艺学院
45
348
11.0
15.0
9
江丽萍
福建农林大学园艺学院
8
80
4.0
8.0
10
赵爱凤
福建农林大学茶叶研究所
6
35
3.0
5.0
11
谭智峰
福建农林大学计算机与信息学院
1
15
1.0
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节点文献
计算机视觉
白茶
加工
色泽变化
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
《福建农林大学学报(自然科学版)》
主办单位:
福建农林大学
出版周期:
双月刊
ISSN:
1671-5470
CN:
35-1255/S
开本:
大16开
出版地:
福建省福州市仓山区上下店路15号
邮发代号:
创刊时间:
1953-01-01
语种:
中文
出版文献量(篇)
2822
总下载数(次)
0
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《福建农林大学学报(自然科学版)》2023
《福建农林大学学报(自然科学版)》2010年第5期
《福建农林大学学报(自然科学版)》2010年第6期
《福建农林大学学报(自然科学版)》2010年第2期
《福建农林大学学报(自然科学版)》2010年第1期
《福建农林大学学报(自然科学版)》2010年第3期
《福建农林大学学报(自然科学版)》2010年第4期
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