微波处理对人参皂苷生物转化影响的研究

• 作者: 常景玲 张军霞 李东霄
• 来源期刊: 激光生物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 生物转化 微波 人参皂苷
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 385-390
• 分类号: Q815
• 字数: 3157字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7146.2010.03.017

摘要

利用微波技术分别对人参皂苷粗品及人参皂苷转化发酵液进行处理,探讨微波处理对人参皂苷生物转化效果的影响.实验结果通过高效液相色谱分析显示,经微波处理后,人参皂苷峰几乎消失,苷元峰突出,表明微波处理对人参皂苷的转化效果显著.并确定微波的最佳处理条件为微波功率30 W,辐射60 s.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李东霄		15	71	5.0	8.0
2	常景玲		63	347	12.0	16.0
3	张军霞		28	59	3.0	7.0