日粮添加CLA对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响

• 作者: 官丽辉 李寸欣
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 共轭亚油酸(CLA) 蛋鸡 产蛋性能 胆固醇 脂肪酸组成
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 单胃动物营养
• 页码范围: 41-42,45
• 页数: 3页
• 分类号: S816.7
• 字数: 2281字
• 语种: 中文

摘要

选用72只20周龄母鸡作为试验动物,按单因子设计随机分成3组,每组6个重复,每重复4只鸡,分别添加0、0.5%和1%共轭亚油酸(CLA)的日粮,以研究CLA对蛋鸡生产性能及蛋中胆固醇和脂肪酸组成的影响.结果表明:添加0.5%和1%CLA并不影响蛋鸡的生产性能;蛋中胆固醇含量随CLA添加水平的提高呈线性降低,试验后添加0.5%和1%CLA组蛋黄中胆固醇含量分别比无添加组降低17.75%和21.24%(P≤0.05);脂肪酸分析结果表明:CLA添加能明显提高蛋黄中饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量,却使蛋黄中单不饱和脂肪酸含量显著降低,蛋中CLA含量与饱和脂肪酸变化表现出相同规律,即随着日粮中CLA添加水平的提高明显增加,比无添加组分别提高251.56%和265.63%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	官丽辉	河北北方学院动物科学技术学院	32	231	9.0	14.0
2	李寸欣	河北北方学院动物科学技术学院	26	60	5.0	6.0