Yarrowia lipolytica发酵生产γ-癸内酯工艺的初步研究

• 作者: 苏畅 陈洪 黄家骥
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: Yarrowia lipolytica AS2.1405 蓖麻油 γ-癸内酯
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 生物工程篇
• 页码范围: 27-29,33
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文

摘要

目的:研究生物转化方法生产天然γ-癸内酯.方法:在单因素实验的基础上,对Yarrowia lipolytica AS2.1405菌株以蓖麻油为底物发酵生产γ-癸内酯的培养基配方进行优化.结果:在较为适宜的培养基中培养48 h后,γ-癸内酯发酵产量达到0.6 g/L.结论:实验结果可为γ-癸内酯发酵工艺改进提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏畅		14	16	1.0	4.0
2	陈洪		2	9	1.0	2.0
3	黄家骥		1	0	0.0	0.0