高EGCG茶树品种的筛选及开发

• 作者: 刘晓军 唐晓波 王小萍
• 来源期刊: 浙江农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: EGCG茶 茶树品种 特异资源
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 园艺与特产
• 页码范围: 60-61
• 页数: 2页
• 分类号: S571.1
• 字数: 1774字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0528-9017.2010.01.020

摘要

研究分析不同茶树品种在不同季节、不同海拔高度等环境条件下茶叶中EGCG(表没食子儿茶素没食子酸酯,epigallocatechingallate)含量的变化趋势,结果表明,不同茶树品种的EGCG含量差异明显,中小叶茶树品种EGCG含量高于大叶种;茶叶中EGCG含量随季节表现出一定的规律性,但不同茶树品种之间的差异十分明显;在海拔高度650～870 m 环境条件下生长的茶树的EGCG含量较高.并根据实验结果对高EGCG茶树特异资源的筛选和高EGCG茶的开发提出了可行性思路和建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐晓波	四川省农业科学院茶叶研究所	36	317	11.0	16.0
2	王小萍	四川省农业科学院茶叶研究所	26	237	9.0	14.0
3	刘晓军	四川省农业科学院茶叶研究所	14	134	7.0	11.0