不同大豆品种对大鼠抗营养影响的比较

• 作者: 孙泽威 潘洪彬 秦贵信 谷春梅
• 来源期刊: 大豆科学
• 学科: 农学
• 关键词: 生大豆 品种 抗营养 大鼠
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 分析加工
• 页码范围: 310-314
• 分类号: S816.42
• 字数: 3837字
• 语种: 中文

摘要

为比较2个不同栽培品种生大豆中抗营养因子对大鼠的影响,以50±2日龄Wister大鼠为实验动物,分别饲喂以吉林30、吉农7品种生大豆和膨化大豆粕(对照组)为主要蛋白源的日粮,测定生长性能,第30天解剖大鼠,颈静脉采血检测血液生理生化指标,内脏器官称重,制作肠道组织切片.结果表明:吉林30日粮组大鼠增重、料肉比、胰腺重量、小肠长度、小肠重量、空肠绒毛长度、空肠隐窝深度、白细胞、血浆尿素氮、谷丙转氨酶和总胆红质与对照组大鼠差异显著(P＜0.05),吉林30日粮组大鼠胰腺重量、空肠隐窝深度(JCD)比吉农7日粮组大鼠高29.1%、14.4%(p＜0.05).吉林30做日粮对大鼠抗营养的影响大于吉农7.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦贵信	吉林农业大学动物科技学院	190	1301	18.0	27.0
2	谷春梅	吉林农业大学动物科技学院	35	54	4.0	6.0
3	孙泽威	吉林农业大学动物科技学院	76	668	14.0	22.0
4	潘洪彬	吉林农业大学动物科技学院	8	17	3.0	4.0