一株产低温碱性脂肪酶菌株的发酵条件优化

• 作者: 陈锋菊
• 来源期刊: 激光生物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 低温脂肪酶 酶学性质 发酵条件 优化
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 516-520
• 分类号: Q55
• 字数: 3006字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7146.2010.04.019

摘要

对一株产低温碱性脂肪酶细菌(Pseudoalteromonas sp.BJ17)的发酵条件进行了优化,研究各种碳源及氮源对产酶的影响,应用正交实验优化其发酵培养基组成.结果表明:最佳培养基组成为淀粉12 g/L,蛋白胨12 g/L,酵母膏3 g/L,酪蛋白2 g/L.最佳培养温度为25℃,发酵时间为16 h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈锋菊	湖南第一师范学院小教大专部	18	277	11.0	16.0