白云边高温大曲中嗜热功能菌的分离筛选

• 作者: 张明春 曹敬华 汪江波 沈玉洁 陈茂彬
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 高温大曲 嗜热菌 淀粉酶 酸性蛋白酶
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 28-31
• 分类号: TS262.3|TS261.11|TS261.15|TQ920
• 字数: 2682字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2010.05.012

摘要

采用稀释平板法从高温大曲中分离筛选得到10株耐高温细菌,经平板初筛和摇瓶复筛,获得1株淀粉酶活力较高的菌株BGG4,其酶活为99.0U/g,以及1株酸性蛋白酶活力较高的菌株BGG1,其酶活为:1270.1U/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈茂彬	发酵工程省部共建教育部重点实验室湖北工业大学生物工程学院	17	128	7.0	11.0
2	曹敬华	发酵工程省部共建教育部重点实验室湖北工业大学生物工程学院	2	3	1.0	1.0
3	汪江波	发酵工程省部共建教育部重点实验室湖北工业大学生物工程学院	3	19	2.0	3.0
4	沈玉洁	发酵工程省部共建教育部重点实验室湖北工业大学生物工程学院	2	17	2.0	2.0