白芨多糖BSPI-A的分离纯化及结构研究

• 作者: 徐莎 王仲孚 王博 黄琳娟
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 白芨 多糖 分离纯化 结构解析
• 年，卷（期）: 2010,（17）
• 页码范围: 120-123
• 分类号: O629.12
• 字数: 2955字
• 语种: 中文

摘要

从白芨[Bletilla striata(Thunb.)Reichb.f.]块茎中提取出粗多糖(crude Bletilla striata polysaccharide,CBSP),然后经DEAE-cellulose柱层析分离得到BSPI、BSPⅡ两个多糖组分.BSPI过Bio-Gel P-300柱层析纯化后得到组分BSPI-A.高效凝胶渗透色谱法(HPGPC)测得BSPI-A的分子质量大于4.0×105D.经IR、GC、GC-MS、甲基化等方法对该多糖的结构进行表征.结果表明:BSPI-A为直链多糖,主要由β(1,4)甘露糖和β(1,4)葡萄糖组成,其物质的量比为8.09:1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄琳娟		4	28	3.0	4.0
2	徐莎		2	17	1.0	2.0
3	王博		1	17	1.0	1.0