大豆分离蛋白/聚乙烯醇的电纺研究

• 作者: 史辰露 唐功文 张源 苏峻峰 蒋瑞 袁晓燕 赵亮 郝欣
• 来源期刊: 高等学校化学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 大豆分离蛋白 聚乙烯醇 电纺 溶液性质 形貌
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 811-814
• 分类号: O631
• 字数: 2208字
• 语种: 中文

摘要

对大豆分离蛋白(SPI)/聚乙烯醇(PVA)的电纺进行了研究, 讨论了溶液性质和甘油的加入对SPI/PVA电纺纤维形貌的影响, 并对SPI/PVA电纺膜进行了成分分析和力学性能表征. 结果表明, 加入甘油可以提高SPI/PVA的可电纺性, 同时使SPI/PVA电纺膜的拉伸强度从不含甘油的(5.17±0.62) MPa下降到含有甘油的(1.67±0.21) MPa, 而伸长率呈增加趋势.