哲罗鱼稚鱼氨基酸的需要量

• 作者: 尹家胜 徐奇友 杨俊玲 王常安 许红
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 哲罗鱼 氨基酸 需要模型
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 565-571
• 分类号: S963
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1231.2010.06580

摘要

采用高生物价的酪蛋白、明胶为蛋白源的蛋白饲料(PD)和无蛋白饲料(FPD)饲养哲罗鱼稚鱼(6.8～7.3 g),通过在实验开始和结束时测定鱼体氨基酸的组成,研究氨基酸的增重需要和维持需要,并计算哲罗鱼必需氨基酸的需求量.试验在室内玻璃钢水族箱中进行,分两个处理,每个处理3个重复,每个重复25尾鱼.试验期间水温23～25℃,溶氧为6.4～7.5 mg/L,试验共进行28 d.试验结果表明,与FPD组相比,PD组鱼成活率、饲料系数、增重率、粗脂肪的含量均显著升高(P<0.05),而FPD组的水分含量显著增加(P<0.05).PD组和FPD组鱼体粗蛋白的末含量与初始值相比差异不显著(P>0.05).鱼体必需氨基酸的维持量(除色氨酸外)均占鱼体必需氨基酸的增加量和维持量之和的20%～30%,色氨酸占54.52%,所以在估计鱼体必需氨基酸的需要量时,鱼体必需氨基酸的维持量是不能忽略的.哲罗鱼各种EAA需求量[g/(100 g鱼体重)/d]为苏氨酸(Thr)0.040,缬氨酸(Val)0.041,蛋氨酸(Met)0.027,异亮氨酸(Ile)0.034,亮氨酸(Leu)0.067,苯丙氨酸(Phe)0.035,赖氨酸(Lys)0.068,组氨酸(His)0.110,精氨酸(Arg)0.050,色氨酸(Trp)0.007.如饲料蛋白质水平为42%,哲罗鱼对必需氨基酸的需要量(占饲料蛋白质%)为苏氨酸(Thr)4.17,缬氨酸(Val)4.24,蛋氨酸(Met)2.84,异亮氨酸(ILe)3.56,亮氨酸(Leu)6.99,苯丙氨酸(Phe)3.64,赖氨酸(Lys)7.18,组氨酸(His)11.53,精氨酸(Arg)5.19,色氨酸(Trp)0.76.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许红	中国水产科学研究院黑龙江水产研究所	39	647	15.0	23.0
2	徐奇友	中国水产科学研究院黑龙江水产研究所	98	1118	19.0	26.0
3	王常安	中国水产科学研究院黑龙江水产研究所	58	642	15.0	22.0
4	尹家胜	中国水产科学研究院黑龙江水产研究所	165	2289	27.0	37.0
5	杨俊玲	上海海洋大学水产与生命学院	2	22	2.0	2.0