大米中无机砷测定方法的研究

• 作者: 云洪霄 吴永宁 张磊 李筱薇 赵云峰
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 无机砷 大米 三氟乙酸 液相色谱-原子荧光光谱法
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 316-320
• 分类号: R155.52|TS207.5
• 语种: 中文

摘要

目的 通过比较不同浓度三氟乙酸(TFA)溶液和在不同提取时问下TFA对于标准参考物质(SRMl568a rice flour)中无机砷化合物的提取能力,优化TFA溶液的浓度和提取时间,提出大米中无机砷测定方法.同时采集不同原产地的大米样品,评价无机砷污染状况.方法 加入TFA,热浸提后取上清液离心浓缩至干,以流动相超声复溶,过RP柱和滤膜后进样;1mmol/L磷酸二氢铵溶液(pH9.0)和20mmol/L磷酸二氢铵溶液(pH8.0)为流动相梯度洗脱,采用Hamilton PRPX-100阴离子交换柱分离,液相色谱一原子荧光光谱法(LC-AFS)测定.结果 采用3%(v/v)TFA溶液对SRM1568a热浸提2h的样品前处理方法,其测定结果符合无机砷参考值.结论 方法适用于大米中无机砷的测定.所采集大米样品的无机砷含量均未超出卫生标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张磊	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	22	342	10.0	18.0
2	吴永宁	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	144	2044	25.0	34.0
3	赵云峰	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	62	844	18.0	26.0
4	李筱薇	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	27	791	17.0	27.0
5	云洪霄	中国农业大学动物医学院	1	17	1.0	1.0