海鲜杂烩浓汤（1751年）

• 作者: 小月(译)
• 来源期刊: 英语沙龙：阅读版.英汉版
• 学科: 工学
• 关键词: 海鲜 杂烩 加拿大 煮锅 猪肉 牛奶 饼干 炖
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 64-64
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.126

摘要

这个词源于法语里称做chaudiere的煮锅。或许新英恪兰人是在贸易中或在向路易斯堡那样地处北方的法属加拿大前哨基地进行军事远征时学到了此词。它指的是将手头所有的东西，尤其是海鲜、咸猪肉、各种蔬菜。另外经常还有饼干和牛奶放在锅里炖成浓汤。