生物吸附剂耐盐性鲁氏酵母培养基的优化

• 作者: 刘文磊 姜维 徐莹 栾红蕾 汪东风
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 生物学
• 关键词: 耐盐性鲁氏酵母 培养基 响应面 优化
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 32-36
• 分类号: Q93-335
• 字数: 3767字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.07.009

摘要

耐盐性鲁氏酵母可以用作吸附水中重金属的生物吸附剂.为了获得大量的耐盐性鲁氏酵母,采用响应面分析法对鲁氏酵母CICC1379培养基进行了优化.单因素试验结果表明,最佳碳源为葡萄糖和麦芽糖、最佳氮源为酵母膏.部分因子试验结果表明,葡萄糖、麦芽糖和酵母膏对生物量影响显著,硫酸镁、氯化钠、磷酸二氢钾和氯化钙对生物量影响不显著.由中心组合试验及响应面分析优化确定培养基组成:葡萄糖5.0%,麦芽糖3.3%,酵母膏2.8%,硫酸镁0.3%和氯化钠0.6%,得到二次拟合回归模型,并预测最大生物量为10.13 mg/mL.验证试验表明了该模型的正确性.利用该优化培养基培养得到的生物量比麦芽汁、YEPD、YM培养基分别增加了44.0%、82.8%和102.6%,提升了鲁氏酵母CICC1379作为生物吸附剂的应用潜力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪东风	中国海洋大学食品科学与工程学院	154	1823	23.0	33.0
2	徐莹	中国海洋大学食品科学与工程学院	48	338	10.0	16.0
3	姜维	中国海洋大学食品科学与工程学院	7	31	3.0	5.0
4	刘文磊	中国海洋大学食品科学与工程学院	4	26	3.0	4.0
5	栾红蕾	中国海洋大学食品科学与工程学院	1	5	1.0	1.0