两种不同镉积累类型水稻糙米中镉的存在形态

• 作者: 于辉 刘明稀 向佐湘 张志飞 杨中艺 袁剑刚 陈桂华
• 来源期刊: 中山大学学报（自然科学版）
• 学科: 地球科学
• 关键词: 存在形态 镉 糙米
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 页码范围: 85-89
• 页数: 5页
• 分类号: X132
• 语种: 中文

摘要

采用组织化学及溶剂提取法研究了低镉积累水稻品种"广源占No.3"和高镉积累品种"珍桂矮"糙米中镉的存在形态.结果表明:镉在糙米中主要以配合物的形式存在,并且主要与蛋白质结合.在糙米主要蛋白中镉与谷蛋白和球蛋白结合量最多.与低镉积累品种"广源占No.3"相比,"珍桂矮"糙米中0.1mol/L EDTA、w=2.5% NaCl和w=0.2%NaOH提取态镉以及球蛋白中镉的比例较高,初步证明了两个品种间的差异.凝胶层析出现了3个蛋白峰(F-I,F-II和F-III),镉的出峰位置与样品流份中可溶性蛋白的出峰位置大致相同.而两种水稻品种相比较镉在3个峰中的分布有所不同."珍桂矮"糙米可溶部分中的镉大多与相对分子质量为3 000的物质结合,属于植物鳌合肽(PCs)或低相对分子质量物质."广源占No.3"糙米中镉与PCs配合的组分(Cd-PCs)含量远小于"珍桂矮",表明了镉在PSC和非PSC品种中分布的差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈桂华	湖南农业大学农学院	40	210	8.0	13.0
2	袁剑刚	中山大学生命科学学院	20	542	14.0	20.0
3	杨中艺	中山大学生命科学学院	66	1680	25.0	40.0
4	张志飞	湖南农业大学农学院	74	396	10.0	16.0
5	向佐湘	湖南农业大学农学院	61	848	16.0	27.0
6	于辉	湖南农业大学农学院	20	239	6.0	15.0
8	刘明稀	湖南农业大学农学院	14	210	8.0	14.0