柔性采肉设备的研究

• 作者: 刘琳 孙大明 庞爱国 朱晓民
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 关键词: 柔性分离 回采 骨肉质分离 设备
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 产品开发·试验研究
• 页码范围: 32-34
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2024字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2010.03.011

摘要

研究一种可以将畜禽骨架上的留存肉质进行回采的设备.与骨肉分离机的硬性分离相比,该设备具有回采肉质呈颗粒状,肉组织保持完整,质量高的较比优势.该设备还可应用在鱼肉回采、鲜果榨汁、小包装物剔除以及其他农副产品加工领域.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘琳		91	155	7.0	10.0
2	庞爱国		33	52	4.0	6.0
3	朱晓民		12	26	2.0	5.0
4	孙大明		12	62	4.0	7.0