超声波提取火棘红色素工艺参数的优化

• 作者: 何玲 陈翠
• 来源期刊: 西北林学院学报
• 关键词: 超声波 火棘 红色素提取 工艺参数
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 148-151
• 分类号: S789.5
• 语种: 中文

摘要

以火棘果为原料,利用超声波提取红色素.通过四因素二次通用旋转组合试验设计,分析了浸提温度、料液比、浸提时间和超声波功率对火棘红色素提取的影响,建立了数学回归模型.结果表明:料液比对火棘红色素提取的影响极为显著(p<0.01);浸提温度和超声波功率对火棘红色素提取的影响显著(p<0.05).火棘红色素提取最佳工艺参数为浸提温度50℃,浸提时间30min,液比1 : 8(m/v),超声波功率375 W.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何玲	西北农林科技大学园艺学院	67	559	13.0	20.0
2	陈翠	西北农林科技大学园艺学院	1	7	1.0	1.0