天然染料辣椒色素的结构、性质和应用

• 作者: 吴赞敏 张昊 陈丹
• 来源期刊: 染整技术
• 学科: 工学
• 关键词: 辣椒色素 天然染料 辣椒红色素 辣椒素
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 染料与助剂
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 分类号: TS193.62
• 字数: 3395字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9350.2010.04.011

摘要

辣椒色素是现今社会比较理想的天然染料,确实了解它的结构、性质能为后续的应用带来极大的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴赞敏	天津工业大学纺织学院	129	912	17.0	23.0
2	陈丹	天津工业大学纺织学院	5	16	2.0	4.0
3	张昊		2	12	2.0	2.0