酵母菌发酵小麦秸秆试验研究

• 作者: 惠文森 李圣男 王康英
• 来源期刊: 草业与畜牧
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦秸秆 酵母菌 粗蛋白 粗纤维 粗脂肪
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 牧草科学
• 页码范围: 19-19,29
• 分类号: S816
• 字数: 1231字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-8403.2010.05.006

摘要

本试验选用酵母菌对小麦秸秆进行发酵处理,并对发酵前后的粗蛋白、粗纤维、粗脂肪及灰分含量进行了分析比较.结果表明:小麦秸秆经过酵母茵发酵30天后,粗蛋白含量提高1.5%,粗脂肪含量提高0.55%,粗纤维降低1.48%,灰分的变化很小(0.01%).统计分析表明,发酵后粗蛋白质含量较未发酵有显著提高(P＜0.01),发酵后粗纤维含量较未发酵有显著降低(P＜0.01),发酵后脂肪含量较未发酵有显著提高(P＜0.01).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王康英	西北民族大学生命科学与工程学院	43	272	9.0	15.0
2	惠文森	西北民族大学生命科学与工程学院	31	183	7.0	12.0
3	李圣男	西北民族大学生命科学与工程学院	1	11	1.0	1.0