苔条铝含量高的原因探究求

• 作者: 余琳 段文锋 熊薇
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 苔条 铝 莼湖
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 87-88
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

针对日常检测中发现的含苔条类食品铝含量超标现象进行调研和试验.苔条铝含量高,是与苔条本身生长特性有关,是由于苔条富积铝的能力特别强造成的.消费者应适度食用含苔条类食品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	段文锋		8	19	3.0	4.0
2	熊薇		12	57	3.0	7.0
3	余琳		4	5	1.0	2.0