沼泽红假单胞菌产辅酶Q10发酵工艺优化研究

• 作者: 任仲丽 刘薇 幸锋 徐尔尼
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 沼泽红假单胞菌 辅酶Q10 发酵 优化
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 67-70
• 页数: 4页
• 分类号: TQ920.6
• 字数: 3079字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.02.020

摘要

对沼泽红假单胞菌CoQ10的培养基和发酵条件进行了优化研究,得出最佳培养基:尿素0.06%,MgSO4·7H2O 0.04%,NaHCO30.3%,KH2PO40.05%,NaCl 0.2%,酵母膏0.7%,蛋白胨0.8%,微量元素溶液10mL/L.最优发酵条件:初始pH6.5,光照条件为10cm距离,发酵培养64h,装液量为150mL/300mL,8%的接种量.经优化后CoQ10的产量由最初的16.1 mg/L提高到24.21 mg/L,增长了50.37%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐尔尼	南昌大学食品科学教育部重点实验室	53	779	14.0	26.0
2	幸锋	南昌大学食品科学教育部重点实验室	4	25	2.0	4.0
3	刘薇	南昌大学食品科学教育部重点实验室	6	42	3.0	6.0
4	任仲丽	南昌大学食品科学教育部重点实验室	4	27	2.0	4.0