饲粮添加大豆磷脂对产蛋鸡生产性能和鸡蛋磷脂含量的影响

• 作者: 孙长春 岳洪源 张海军 武书庚 齐广海
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆磷脂 产蛋鸡 生产性能 总磷脂 磷脂酰胆碱 磷脂酰乙醇胺
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 1046-1053
• 分类号: S831.5
• 字数: 6314字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2010.04.035

摘要

本试验旨在研究饲粮中添加大豆磷脂(SL)对产蛋鸡生产性能和鸡蛋磷脂含量的影响.选用360只22周龄健康产蛋鸡,随机分为5个处理,每个处理6个重复,每个重复12只鸡.5种试验饲粮中分别添加0、0.5%、1.0%、2.0%和4.0%的SL.试验期4周.试验结果表明:1)0.5%SL组平均蛋重最大(P>0.05),1.0%SL组平均日采食量最低(P>0.05),1.0%和2.0%SL组的料蛋比较低(P>0.05),均显著低于对照组(P<0.05),产蛋率以0.5%组最高(P>0.05),即饲粮中添加0.5%～2.0%的SL可改善产蛋鸡的生产性能;2)饲粮添加SL可以降低鸡蛋蛋黄水分含量(约1.7个百分点)(P>0.05)、1.0%、2.0%和4.0%SL组的蛋黄粗脂肪含量显著高于对照组(P<0.05);1.0%、2.0%和4.0%SL组全蛋中总磷脂显著高于对照组(P<0.05),1.0%和2.0%SL组蛋黄中总磷脂含量显著高于对照组(P<0.05),同时蛋黄胆固醇含量略有增加(P>0.05);1.0%、2.0%和4.0%SL组蛋黄和全蛋中磷脂酰胆碱(PC)含量显著高于对照组(P<0.05);2.0%SL组磷脂酰乙醇胺(PE)最高,但各组间差异不显著(P>0.05);PC/PE随饲粮SL添加量的增加而线性升高,0.5%、1.0%和2.0%SL组均显著高于对照组(P<0.05),4.0%SL组显著高于其他组(P<0.05).结果提示,饲粮添加一定水平的SL可改善产蛋鸡的生产性能,提高鸡蛋中总磷脂和PC含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	武书庚	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放实验室	166	1329	20.0	30.0
2	齐广海	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放实验室	207	1527	22.0	33.0
3	张海军	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放实验室	102	1061	18.0	28.0
4	岳洪源	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放实验室	42	480	13.0	20.0
5	孙长春	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放实验室	1	20	1.0	1.0